Planeta Curioso

Conocí el libro " La enzima prodigiosa " al verlo entre los primeros puestos de la lista de los más vendidos, en la sección de medicina de Amazon. Como era esperable, su éxito (sus editores afirman que ha vendido más de dos millones de copias) y lo llamativo de su título despertaron mi curiosidad de inmediato, aunque el texto de la portada (". ..") tenía un diáfano tufillo a terapia-dieta-milagro. De cualquier forma, decidí hacerme con una copia y proceder a echar un vistazo a la propuesta de su autor, Hiromi Shinya. Y mis peores temores se confirmaron. Shynia es un galeno especialista en cirugía colonoscópica y, si creemos sus palabras (no poseo más evidencias para confirmarlo), tiene un reconocido prestigio en ese área. Algo que se cuida muy mucho de recodárnoslo en repetidas ocasiones a lo largo del libro. Pues bien, este médico, yendo mucho más allá de su especialidad, afirma que ha descubierto el secreto de la salud casi eterna y ha decidido escribir un libro para compartir con todo el mundo lo qué hay que realizar para no regresar a estar enfermo jamás más. Pues sí, eso dice, ni más ni menos. Lo diré suavemente: La Enzima Prodigiosa es una enorme sucesión de falacias y creencias pseudocientíficas del autor. Para que se hagan una idea, estos son unos ejemplos de lo que se encontrarán nada más empezar, en las primeras páginas: "Mi investigación me indica que una fuente de energía emocional positiva, como la fantasma del amor, la risa y la alegría, puede estimular a vuestro ADN para generar una cascada de vuestra enzima madre, la enzima prodigiosa, que actúa como biocatalizador que repara vuestras células. Una vez que se consigue alguna edad, el crecimiento de tu organismo varía para convertirse en un fenómeno llamado envejecimiento. Comer carne puede ser delicioso pero también puede acelerar el proceso de envejecimiento. Los subproductos tóxicos de la grasa animal excesiva y la digestión de la proteína puede dañar el ADN, convirtiendo a las células en cancerígenas. La ingestión excesiva de proteína provoca una deficiencia de calcio y osteoporosis. Y si siguen leyendo, comprobarán que esto tan solo es una muestra, porque las hay a cientos. Según se suceden los capítulos, nos va presentando determinadas realmente delirantes, como por ejemplo los comienzos en la que cimienta toda su creencia o los razonamientos que justifican sus enfoques: Pienso que hay una enzima madre, una enzima prototipo, sin especialización. Hasta que esta enzima madre se convierte en una enzima específica como respuesta a una necesidad particular, tiene el potencial de convertirse en cualquier enzima. Si la medicina ha progresado de verdad, ¿por qué no hay menos enfermos? ¿Será porque la medicina moderna está equivocada en su premisa básica? Creo que la respuesta es sí. De pruebas y evidencias, nada de nada. No ya estudios epidemiológicos, que ni se mencionan, es que ni siquiera se molesta en aportar (o inventarse) cierta propuesta de modelos, creencias bioquímicas o procesos metabólicos que pudieran respaldar sus ideas. Podríamos decir que son ideas " por que yo lo valgo ". Ciencia pura, vamos El amimefuncionismo cientos de miles de tolerante de esta actitud sesgada y anti-científica es cuando dedica unas cuantas páginas a contar detalladamente cómo es un día usual de su particular vida y qué hábitos tiene desde que se levanta hasta que se acuesta. Su argumento para realizarlo es por si deseamos usarlo como ejemplo, ya que, según cuenta, él se siente muy bien y jamás está enfermo, lo cual prueba todas sus afirmaciones. Otro ejemplo de ciencia médica y rigor en su estado más avanzado. Lo peor es que no se conforma con exponer sus creencias sin demostrar. También se atreve a dar determinadas recomendaciones que pueden tener consecuencias gravísimas, como por ejemplo, insinuar a todos los enfermos de cáncer que es mejor no someterse a quimioterapia o a ladearse por rechazar la mayoría de los medicamentos "químicos". Lo más miserable es cuando sugiere falsas esperanzas para los enfermos más graves (en la portada se afirma sin ningún rubor que esta dieta curará el cáncer Si agotamos estas enzimas madre no serán suficientes para reparar las células, por lo cual, con el tiempo, se desarrollarán enfermedades como el cáncer. El cáncer de colon me dice que el abastecimiento de las enzimas madre ha sido reducido y no puede reparar las células de manera adecuada. De todas las drogas, las más peligrosas para las enzimas madre son las que se usan para combatir el cáncer. He presenciado curaciones espontáneas y el retroceso de enfermedades de todos los tipos. Al estudiar estas curaciones comencé a comprender cómo se daban tales milagros. Al haber entrenado a mis tolerantes para que entiendan y sigan este estilo de vida, vi cómo disminuía la incidencia en las recaídas de casos de cáncer hasta cero Ninguno de mis tolerantes ha tenido que enfrentarse otra vez al cáncer. ¿Por qué? Porque mis tolerantes de cáncer se tomaron en serio su estado, pusieron toda su fe en apoyar su curación y practicaron mi estilo de vida con una dieta sana todos los días. en mi experiencia clínica, aun personas con una tercera fracción de la circunferencia interna del colon invadido con cáncer no tienen recurrencia de cáncer y pueden recuperar su salud si, después de que se ha removido el cáncer, siguen la dieta y los hábitos alimenticios correctos y cogen suplementos en espacio de quimioterapia para permitir que sus enzimas madre funcionen de manera más eficiente. Y ¿cuál es su dieta milagrosa, su descubrimiento maravilloso, su terapia curalotodo? Pues no hay demasiadas novedades para una propuesta que promete tanto. Fíjense en lo que hay que hacer: Minimizar la carne animal Eliminar los lácteos, los huevos, los cereales refinados y los fritos Potenciar el pescado, los cereales integrales y los vegetales. Tomar agua dura. Shinia afirma que así se maximiza la ingesta de enzimas, que es la clave de su planteamiento. Además, agrega que mejor si todo es ecológico y "sin química", claro. Sobre los lácteos Sobre los huevos Sobre los fritos - Sobre la carne, u d tres Por otro lado, sugiere unos cuantos hábitos Me pregunto por qué publicaciones como esta pueden llegar a vender dos millones de ejemplares (si es que ese dato es cierto). Estamos ante un libro de la pseudomedicina más tradicional, que inclusive puede ser peligroso en determinadas situaciones extremas. Muy mediocre en su manera y un despropósito en su fondo, pero sin duda lucrativo para su autor. Como supongo que lo será el chiringuito No se gaste su dinero en estas cosas, por favor. Aunque, inexplicablemente, las recomiende Mercedes Milá. Actualización Si quieren oir un ejemplo de cómo divulgar pseudomedicina, en amimefunciona "Esto es realmente muy novedoso". "Lo bueno es que Hablad de manera que puede entenderle todo el mundo". "Estoy como un fórmula uno". "Arroz integral ecológico, muy significativo el asunto nada más que por la forma en la que lo cultivan, que no le ponen nada que no sea natural". "Tú misma vas notando en tu cuerpo como la cosas te sientan mejor o peor". "Si le das a tu cuerpo una paella con refrito, el cuerpo lo digiere, pero tiene menos energía para otras cosas". "El agua que sale del grifo tiene una serie de fundamentos que te oxidan más el cuerpo y como todo el truco está en la oxidación, este agua (pasada por un ionizador) es mejor". Todo lo que no mastiques lo tiene que laborar el estómago y esa energía, eso, te hace estar cansado". "Tenemos unas manos con los dedos listos para coger la fruta de los árboles". Actualización 2 Otros blogueros también han hecho interesantes apreciaciónes de este libro. Aquí las tienen: Jose Miguel Mulet (Los artículos naturales, vaya timo Juan Revenga (El nutricionista de la general) Comer o no comer Actualización 3